Las cosas por separado y los cortes también »
By Carlos on Abr. 3, 2008 in Comida, Diseño industrial y cotidiano, Restaurantes | 1 Comment
La cocina debe estar siempre limpia y bien acomodada, aunque cuando hacemos cortes, y digo hacemos, porque hasta para partir un limón en 2 o una naranja utilizamos el cuchillo y una tabla o base para ello, solo que nunca sabemos si en ella cortaron carne, algun vegetal o pescado, y es donde me pongo [...]